Comment la note globale de 0,0 à 10,0 est calculée pour chaque produit de la catégorie Machines à café.
Chaque caractéristique du modèle est comparée aux autres modèles de cette catégorie et reçoit une note de 0 à 10. Les caractéristiques sont regroupées en 4 domaines d’évaluation, et chaque domaine compte selon son importance pour les acheteurs.
Nous lisons les classements des meilleurs produits que publient les sites de test et les magazines pour cette catégorie, et relevons les modèles qu’ils retiennent.
Chaque test indépendant du modèle reçoit une note de 1 à 10 : la note du testeur quand la page en affiche une (étoiles, x/10, note de test), sinon une note tirée du verdict écrit selon une échelle fixe.
Nous lisons ce que disent les propriétaires dans les commentaires sous les tests vidéo et sur les forums, et classons chacun comme satisfait, mitigé ou mécontent.
La note technique (35 % de la note globale) se répartit en 4 domaines. Chaque domaine a son propre poids et son propre ensemble de caractéristiques.
Couvre la puissance, la capacité du réservoir, la pression de la pompe, le temps de chauffe, le système de chauffe et les chaudières, le broyeur intégré et ses réglages, le raccordement à l'eau et le niveau sonore.
Quand ça compte : Particulièrement important pour préparer plusieurs cafés d'affilée, moudre les grains pour chaque tasse et avoir une machine vite prête le matin.
10 caractéristiques expliquéesCouvre le type de machine, le café accepté (moulu, grains, dosettes ESE, capsules), le porte-filtre et le tasseur, la mousse de lait, les programmes de boissons en une touche, l'eau chaude et le réglage de la température.
Quand ça compte : Particulièrement important pour choisir entre l'espresso fait à la main et les boissons en une touche, et pour qui boit cappuccino, latte ou café glacé.
23 caractéristiques expliquéesCouvre les alertes de niveau d'eau et de bac d'égouttage, le filtre à eau, les programmes de détartrage et de nettoyage, l'arrêt de sécurité, le mode veille, la préparation de deux tasses, le chauffe-tasses et le pilotage par appli ou à la voix.
Quand ça compte : Particulièrement important pour un entretien quotidien simple avec une eau calcaire, pour les foyers qui préparent deux tasses à la fois et pour une machine qui économise l'énergie toute seule.
14 caractéristiques expliquéesCouvre l'installation encastrable ou en pose libre, la couleur et le look rétro, les matériaux du boîtier et du bac d'égouttage, l'écran et l'écran tactile, l'accès au réservoir, la hauteur sous bec, le diamètre du porte-filtre, les dimensions, le poids et la longueur du câble.
Quand ça compte : Particulièrement important quand la machine doit tenir sous les meubles hauts ou dans une niche, accueillir de grands verres ou s'accorder au style de la cuisine.
12 caractéristiques expliquéesCe que signifie chaque caractéristique que nous comparons, quand elle compte pour vous et quel poids elle a dans la note. Les fiches produits affichent les mêmes explications lorsque vous survolez ou touchez une caractéristique.
Ce que c’est : La puissance électrique absorbée par la machine à café en watts pour le chauffage de l'eau et la pompe.
Quand ça compte : Une puissance élevée accélère la montée en température, réduit le délai d'attente pour la vapeur et assure une stabilité thermique optimale entre chaque tasse.
Ce que c’est : La pression maximale développée par la pompe à eau, généralement de 15 à 20 bars sur les machines domestiques.
Quand ça compte : Permet de traverser la mouture fine avec une pression d'extraction réelle stabilisée autour de 9 bars, indispensable pour obtenir une crema onctueuse.
Ce que c’est : Le temps en secondes nécessaire au système thermique pour atteindre la température d'extraction après allumage.
Quand ça compte : Une chauffe ultra-rapide (15 à 40 secondes avec un thermoblock) permet de déguster son premier café du matin sans patienter.
Ce que c’est : La contenance maximale du bac à grains en grammes sous un couvercle hermétique préservant les arômes.
Quand ça compte : Un bac généreux (250 à 300 g) permet de verser un paquet standard entier de café en grains sans devoir recharger tous les jours.
Ce que c’est : La capacité utile du réservoir d'eau propre amovible en litres.
Quand ça compte : Détermine le nombre d'expressos, de cafés longs ou de boissons lactées préparables avant de devoir refaire le plein d'eau.
Ce que c’est : Le nombre de crans de réglage de la finesse de mouture proposés par le moulin intégré.
Quand ça compte : Un réglage précis à nombreux paliers permet d'ajuster parfaitement l'extraction selon la torréfaction des grains pour un café ni trop acide ni trop amer.
Ce que c’est : Le nombre de circuits de chauffe indépendants de la machine, qui régulent la température de l’eau pour l’extraction, la vapeur ou les deux.
Quand ça compte : Cela compte lorsque vous préparez plusieurs boissons lactées à la suite ou passez rapidement de l’extraction à la vapeur, car des circuits séparés réduisent les temps d’attente liés à la chauffe.
Ce que c’est : Un moulin à café intégré moud les grains directement dans la machine à café.
Quand ça compte : Dans une petite cuisine, un moulin à café intégré vous permet de préparer du café fraîchement moulu sans prévoir de place pour un moulin séparé.
Ce que c’est : Un régulateur PID ajuste la chauffe pour maintenir l’eau d’extraction au plus près de la température souhaitée.
Quand ça compte : Lorsque vous affinez les réglages de votre expresso selon les grains utilisés, une température d’extraction stable vous aide à obtenir des résultats réguliers.
Ce que c’est : Indique si la machine est présentée comme silencieuse, sans fournir de mesure de son niveau sonore.
Quand ça compte : Si vous préparez du café tôt le matin dans une cuisine ouverte ou près de proches encore endormis, un fonctionnement silencieux peut limiter la gêne.
Ce que c’est : Le nombre total de recettes de boissons chaudes ou froides programmées et accessibles d'une touche sur l'appareil.
Quand ça compte : Un choix étendu (15 à 20 spécialités) comble toutes les envies, du ristretto serré au flat white onctueux, cortado ou café frappé.
Ce que c’est : Fait mousser le lait automatiquement pour vos boissons à base de café, sans que vous ayez à contrôler manuellement la préparation de la mousse.
Quand ça compte : Facilite la préparation de vos cappuccinos au quotidien si vous avez peu d’expérience pour faire mousser le lait ou souhaitez gagner du temps avant de partir travailler.
Ce que c’est : Un réservoir à lait dédié contient le lait utilisé par le système de préparation des boissons lactées de la machine.
Quand ça compte : Pratique si vous préparez plusieurs cafés au lait à la suite : un même réservoir dédié alimente la machine en lait.
Ce que c’est : Les profils utilisateur mémorisent les préférences de chacun pour que vous puissiez retrouver facilement vos réglages de café personnels.
Quand ça compte : Pratique si vous partagez la machine avec une personne qui préfère un café court et corsé, tandis que vous aimez un café long et doux, ou inversement.
Ce que c’est : Le programme cappuccino propose une recette prédéfinie associant un expresso, du lait et de la mousse de lait.
Quand ça compte : Utile si vous buvez régulièrement un cappuccino au petit-déjeuner et souhaitez une recette préréglée sans avoir à ajuster chaque ingrédient séparément.
Ce que c’est : Le programme latte macchiato propose une recette prédéfinie composée principalement de lait, avec un expresso et une couche de mousse.
Quand ça compte : Idéal si vous aimez les grands verres de latte macchiato et souhaitez un programme qui règle les proportions de lait, de café et de mousse.
Ce que c’est : Le réglage de la température du café vous permet de choisir à quelle température la machine prépare votre café.
Quand ça compte : Si les membres de votre foyer préfèrent des cafés à différentes températures ou si vous souhaitez adapter la température de préparation aux grains utilisés.
Ce que c’est : Permet de préparer du café avec du café moulu en vrac, acheté déjà moulu ou préparé avec un moulin séparé.
Quand ça compte : Si vous possédez déjà un moulin ou souhaitez utiliser du décaféiné moulu, cette compatibilité vous permet de verser directement ce café dans la machine.
Ce que c’est : Prépare le café à partir de capsules scellées contenant une dose de café, adaptées au système de capsules compatible avec la machine.
Quand ça compte : Si plusieurs personnes du foyer souhaitent préparer rapidement leur café à partir de portions individuelles, la compatibilité avec les capsules est pratique. Vérifiez que la machine accepte les capsules que vous achetez.
Ce que c’est : Le porte-filtre est une poignée amovible munie d’un panier filtrant qui accueille le café moulu. Il se verrouille sur la machine pour préparer un expresso.
Quand ça compte : Idéal si vous aimez préparer vos expressos à la maison, remplir vous-même le panier filtrant et expérimenter avec différentes doses de café.
Ce que c’est : La buse vapeur injecte de la vapeur dans le lait pour le chauffer et le faire mousser dans un pichet séparé.
Quand ça compte : Utile si vous aimez vous exercer au latte art ou ajuster la texture du lait pour vos flat whites et cappuccinos.
Ce que c’est : Le programme café glacé utilise des réglages adaptés à un café servi sur des glaçons. Il ne refroidit pas nécessairement le café lui-même.
Quand ça compte : Utile si vous préparez souvent du café glacé en été et souhaitez des réglages qui tiennent compte de la dilution liée à la fonte des glaçons.
Ce que c’est : Distribue de l’eau chaude indépendamment du café pour préparer des boissons comme un americano ou un thé.
Quand ça compte : Pratique si vous ajoutez régulièrement de l’eau chaude à votre expresso ou préparez un thé de temps en temps, sans avoir à utiliser une bouilloire séparée.
Ce que c’est : Le tasseur automatique compacte le café moulu dans le panier filtrant, sans que vous ayez à le tasser à la main.
Quand ça compte : Utile si vous êtes plusieurs à préparer des expressos et souhaitez obtenir un tassage régulier sans devoir apprendre à doser la pression.
Ce que c’est : Le réglage de la température du lait vous permet de choisir à quelle température la machine chauffe le lait pour les boissons comme les cappuccinos et les lattes.
Quand ça compte : Si vous préférez des boissons lactées moins chaudes à déguster immédiatement ou du lait plus chaud pour un latte servi dans un grand mug.
Ce que c’est : La pré-infusion est une courte phase de mouillage avant l’extraction complète, qui aide le café moulu à absorber l’eau de manière homogène.
Quand ça compte : Cela compte si vous aimez l’espresso et souhaitez une extraction plus homogène, notamment lorsque vous préparez plusieurs expressos à la suite.
Ce que c’est : Le nombre maximal de capsules usagées que le bac collecteur interne peut stocker avant vidage.
Quand ça compte : Un bac spacieux (10 à 14 capsules) évite la contrainte de devoir jeter les capsules usagées après chaque utilisation.
Ce que c’est : Accepte les dosettes ESE (Easy Serving Espresso), qui contiennent une dose de café moulu enveloppée dans du papier.
Quand ça compte : Si vous préparez un expresso de temps en temps sans vouloir peser le café moulu ni nettoyer les résidus de café en vrac, les dosettes ESE simplifient le dosage et se jettent facilement après utilisation.
Ce que c’est : Accepte les capsules dites universelles, à condition que leur format soit compatible avec la machine.
Quand ça compte : Utile si vous achetez des capsules de différentes marques et souhaitez trouver plusieurs cafés compatibles dans vos magasins habituels.
Ce que c’est : Permet de préparer du café avec des capsules compostables dont le format est compatible avec la machine.
Quand ça compte : Utile si vous achetez déjà des capsules compostables et souhaitez continuer à les utiliser avec votre prochaine machine.
Ce que c’est : Le programme chocolat propose un réglage dédié à la préparation de boissons chocolatées avec des ingrédients adaptés.
Quand ça compte : Utile si vos proches ou vos invités préfèrent le chocolat chaud et que vous souhaitez utiliser la machine à café pour préparer aussi leurs boissons.
Ce que c’est : Un thermomètre indique la température pour vous aider à la surveiller pendant la préparation du café.
Quand ça compte : Si vous préparez vos expressos manuellement et souhaitez vérifier la température avant de lancer l’extraction.
Ce que c’est : Un manomètre indique la pression de la machine pendant la préparation d’un expresso.
Quand ça compte : Si vous souhaitez surveiller la pression pour vous perfectionner dans la préparation d’expressos à la maison.
Ce que c’est : Le nettoyage automatique du circuit de lait aide à éliminer les résidus de lait dans les conduits internes utilisés pour préparer les boissons lactées.
Quand ça compte : Si vous préparez des cappuccinos et des lattes au quotidien et souhaitez réduire le nettoyage manuel du circuit de lait.
Ce que c’est : Un filtre à eau réduit les impuretés présentes dans l’eau utilisée pour préparer le café, qui peuvent en altérer le goût.
Quand ça compte : Si l’eau du robinet donne un goût désagréable à votre café et que vous préférez remplir le réservoir directement au robinet.
Ce que c’est : Un programme de détartrage lance un cycle dédié qui utilise une solution détartrante pour éliminer le calcaire du circuit d’eau interne de la machine.
Quand ça compte : Si l’eau est calcaire dans votre région et que vous devez détartrer régulièrement la machine pour que l’eau circule et chauffe correctement.
Ce que c’est : La fonction deux tasses permet à la machine de préparer deux tasses de café en même temps.
Quand ça compte : Si vous prenez votre café à deux au petit-déjeuner et souhaitez éviter que l’un de vous doive attendre une seconde préparation.
Ce que c’est : L’indicateur de niveau d’eau vous permet de voir la quantité d’eau restante dans le réservoir de la machine à café.
Quand ça compte : Si vous préparez du café pour plusieurs invités et souhaitez vérifier s’il faut remplir le réservoir avant de préparer les tasses suivantes.
Ce que c’est : Une alerte de nettoyage vous avertit lorsque la machine à café a besoin d’être nettoyée.
Quand ça compte : Si vous êtes plusieurs à utiliser la machine à la maison et que personne ne se souvient de la date du dernier nettoyage.
Ce que c’est : La protection contre la surchauffe arrête ou limite la chauffe si la machine à café devient trop chaude.
Quand ça compte : Si vous préparez plusieurs boissons à la suite, surtout lorsque vous alternez fréquemment entre la préparation du café et la chauffe du lait à la vapeur.
Ce que c’est : L’arrêt automatique éteint la machine à café après un certain temps sans utilisation.
Quand ça compte : Si vous partez parfois de chez vous sans éteindre la machine à café lorsque vous êtes pressé le matin.
Ce que c’est : Le délai d'inactivité en minutes avant que la machine à café ne s'éteigne automatiquement en mode veille.
Quand ça compte : Un délai personnalisable permet de garder l'appareil chaud pendant le petit-déjeuner sans consommer inutilement le reste de la journée.
Ce que c’est : Le contrôle via application permet d’utiliser les fonctions compatibles de la machine à café depuis une application sur téléphone ou tablette.
Quand ça compte : Utile si vous préférez régler les paramètres de vos boissons disponibles dans l’application depuis votre téléphone plutôt qu’avec les commandes de la machine.
Ce que c’est : Le mode veille réduit la consommation électrique de la machine à café lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Quand ça compte : Si vous laissez la machine allumée entre votre café du matin et celui de l’après-midi et souhaitez réduire sa consommation électrique entre les deux.
Ce que c’est : L’indicateur de bac d’égouttage plein vous avertit lorsqu’il faut vider le bac, qui recueille les liquides renversés et l’eau de rinçage.
Quand ça compte : Pratique si plusieurs personnes préparent du café au fil de la journée et que vous ne surveillez pas la quantité d’eau accumulée dans le bac.
Ce que c’est : Le chauffe-tasses réchauffe les tasses avant la préparation pour que le café reste chaud une fois servi.
Quand ça compte : Utile si vous buvez des expressos courts, qui refroidissent rapidement dans des tasses froides, surtout dans une cuisine peu chauffée.
Ce que c’est : La commande vocale permet d’utiliser les fonctions compatibles de la machine à café en donnant des instructions à voix haute, via un service vocal compatible.
Quand ça compte : Utile si vous utilisez déjà un assistant vocal dans la cuisine et souhaitez commander les fonctions compatibles lorsque vous avez les mains occupées.
Ce que c’est : Le réservoir d’eau amovible peut être retiré de la machine à café pour le remplir et le nettoyer.
Quand ça compte : Particulièrement pratique si vous souhaitez remplir le réservoir à l’évier ou si la machine est placée sous un meuble haut qui laisse peu de place pour y verser de l’eau.
Ce que c’est : La hauteur maximale disponible en centimètres entre la grille d'égouttement et la sortie de café.
Quand ça compte : Essentiel si vous utilisez de grands mugs isothermes de voyage (12 à 15 cm) ou des verres hauts à latte macchiato sans devoir les incliner.
Ce que c’est : L’affichage présente sur un écran des informations comme les réglages des boissons, l’état de la machine ou les rappels d’entretien.
Quand ça compte : Pratique si certaines personnes de votre foyer utilisent la machine occasionnellement : vous disposez ainsi d’informations claires sur les réglages et les actions à effectuer.
Ce que c’est : L’écran tactile permet de choisir une boisson ou de modifier les réglages en touchant directement les options affichées sur l’écran de la machine à café.
Quand ça compte : Utile si vous changez régulièrement de boisson et préférez sélectionner des options clairement identifiées sur un écran.
Ce que c’est : La hauteur de tasse réglable vous permet d’adapter l’espace sous la sortie de café à des tasses de différentes hauteurs.
Quand ça compte : Lorsque vous alternez entre de petites tasses à expresso et de grands mugs, ce réglage vous permet de placer chaque tasse sous la sortie de café.
Ce que c’est : Un récipient transparent vous permet de vérifier le niveau d’eau depuis l’extérieur de la machine à café.
Quand ça compte : Lorsque plusieurs personnes préparent du café au fil de la journée, un niveau d’eau visible vous aide à repérer quand il faut remplir le récipient.
Ce que c’est : Le diamètre intérieur du panier du porte-filtre en millimètres (standard professionnel 58 mm ou domestique 51/54 mm).
Quand ça compte : Le format pro 58 mm favorise une extraction homogène sans canalisation et offre une compatibilité totale avec les filtres de compétition et accessoires baristas.
Ce que c’est : La largeur de la façade de la machine à café en millimètres.
Quand ça compte : Indispensable pour vérifier que l'appareil s'intègre parfaitement sur votre plan de travail sans empiéter sur l'espace utile.
Ce que c’est : La profondeur totale de l'appareil en millimètres, de l'avant du plateau d'égouttement jusqu'à l'arrière.
Quand ça compte : Permet de s'assurer que la machine tient sur un plan de travail standard de 60 cm en conservant l'accès au réservoir et au cordon d'alimentation.
Ce que c’est : La hauteur totale en millimètres depuis le plan de travail jusqu'au sommet de la machine ou du bac à grains.
Quand ça compte : Critique pour s'assurer que la machine passe sous vos meubles hauts de cuisine tout en permettant d'ouvrir la trappe à grains et le réservoir.
Ce que c’est : Le poids net à vide de la machine à café en kilogrammes.
Quand ça compte : Un poids conséquent (8 à 15 kg ou plus) assure une parfaite stabilité sur le plan de travail lors du verrouillage ferme du porte-filtre.
Ce que c’est : La longueur utile du cordon d'alimentation électrique en centimètres.
Quand ça compte : Offre une liberté appréciable pour placer la machine par rapport aux prises murales sans recourir à des rallonges près de l'évier.
Ce que c’est : La couleur ou la finition extérieure indiquée pour la machine à café.
Quand ça compte : À prendre en compte si votre machine reste en vue et que vous souhaitez l’assortir à votre bouilloire, à votre grille-pain ou aux éléments de votre cuisine.
Ce que c’est : La date de sortie indique l’année civile au cours de laquelle la machine à café a été commercialisée pour la première fois.
Quand ça compte : Cela compte lorsque vous souhaitez une technologie d’extraction plus récente, des accessoires actuels et une assistance disponible plus longtemps pour votre machine de remplacement.
Ce que c’est : Une machine à café encastrable s’intègre dans une niche prévue à cet effet dans les meubles de votre cuisine.
Quand ça compte : Utile si vous aménagez une cuisine équipée avec une niche dédiée à votre machine à café, surtout si vous manquez de place sur le plan de travail.
Ce que c’est : Le fonctionnement sur batterie vous permet de préparer du café sans brancher la machine sur une prise électrique pendant son utilisation.
Quand ça compte : Utile si vous souhaitez préparer du café en camping ou lors d’un pique-nique, sans prise électrique à proximité.
Ce que c’est : La marque indique l’entreprise qui commercialise la machine à café.
Quand ça compte : Elle aide à comparer les gammes, les systèmes de capsules, le service de garantie et la disponibilité des pièces et des kits de détartrage.
Ce que c’est : Le matériau des meules correspond à la matière des éléments qui broient les grains dans le moulin intégré, par exemple l’acier ou la céramique.
Quand ça compte : Si vous moulez des grains chaque jour, le matériau des meules vous aide à évaluer leur résistance à l’usure et leurs besoins d’entretien.
Ce que c’est : Le matériau indiqué pour le bac d’égouttage, qui recueille les gouttes sous la sortie de café. La mention N/A signifie qu’aucun matériau n’est précisé.
Quand ça compte : Utile si vous videz et lavez souvent le bac et souhaitez vérifier les consignes d’entretien adaptées à son matériau.
Ce que c’est : Le matériau du boîtier extérieur de la machine à café, par exemple le plastique, l’aluminium ou l’acier inoxydable.
Quand ça compte : À vérifier si vous manipulez souvent la machine ou si vous avez des préférences concernant l’aspect et le toucher de son boîtier.
Ce que c’est : Le nom de l’application associée à la machine à café. La mention N/A signifie qu’aucun nom d’application n’est précisé.
Quand ça compte : Consultez cette information pour trouver la bonne application ou vérifier si la machine utilise la même application que des appareils que vous possédez déjà.
Ce que c’est : Le raccordement direct à l’eau permet à votre machine à café de s’alimenter sur le réseau d’eau, sans que vous ayez à remplir un réservoir manuellement.
Quand ça compte : Utile si vous préparez souvent du café pour plusieurs personnes et devez régulièrement remplir le réservoir, à condition de disposer d’une arrivée d’eau près de la machine.
Ce que c’est : Le style vintage donne à la machine à café une allure rétro inspirée des appareils d’autrefois.
Quand ça compte : À prendre en compte si vous aménagez une cuisine rétro ou souhaitez assortir votre machine à café à d’autres appareils de style vintage.
Ce que c’est : Le format de capsule ou de dosette accepté par la machine à café, par exemple Nespresso, Dolce Gusto ou Tassimo.
Quand ça compte : Cela compte si votre foyer achète déjà une marque de capsules particulière ou si vous souhaitez des capsules faciles à trouver près de chez vous.
Ce que c’est : Le système de chauffe porte l’eau à la température nécessaire à la préparation du café et, si la machine le permet, produit de la vapeur pour faire mousser le lait.
Quand ça compte : Si vous préparez plusieurs expressos ou boissons lactées à la suite, le système de chauffe détermine le temps de chauffe et la rapidité du passage de l’extraction à la vapeur.
Ce que c’est : Le type classe la machine à café selon son mode de préparation et son degré d’automatisation : cafetière filtre, machine à capsules ou machine à expresso manuelle, par exemple.
Quand ça compte : Que vous souhaitiez préparer une verseuse de café pour le petit-déjeuner, une tasse rapidement ou un expresso dont vous maîtrisez chaque étape, le type de machine détermine votre façon de préparer le café au quotidien.
Ce que c’est : Le type de moulin à café décrit le mécanisme du moulin intégré, à meules ou à lames par exemple, et peut aussi préciser sa forme ou son matériau.
Quand ça compte : Lorsque vous réglez la mouture pour préparer un expresso chez vous, le type de moulin à café vous aide à comprendre comment les grains sont moulus.
Ce que c’est : Le volume d'encombrement global de la machine en centimètres cubes, calculé à partir de sa hauteur, sa largeur et sa profondeur.
Quand ça compte : Donne une évaluation précise du volume d'espace monopolisé par l'appareil sur votre plan de travail de cuisine.
Les 10 caractéristiques qui pèsent le plus sur la note technique. Impact = part dans son domaine × poids du domaine.
Quels tests comptent et comment leurs notes forment la note des tests.
Seuls les tests indépendants du modèle exact : sites de tests, magazines et testeurs vidéo en 6 langues. Les pages de vendeurs, les contenus sponsorisés par la marque, les simples pages de classements et les pages sans verdict sont exclus.
Depuis la version 2.0, les notes d'utilisateurs en ligne ne comptent plus dans la note globale de cette catégorie, et les tests vidéo notés comptent à côté des tests écrits. Les avis d'experts comparent les modèles côte à côte et sont plus difficiles à manipuler que les notes d'utilisateurs en ligne.
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