Les mixeurs plongeants avec hachoir coûtent généralement de 40 à 80 €, tandis que l’ensemble du marché va d’environ 20 € à 350 €. La plupart des marques connues se situent dans cette fourchette intermédiaire. Pour environ 60 €, vous obtenez un moteur de 750 à 1 000 W, un pied mixeur en métal et un bol hachoir d’environ 400 à 500 ml. Cela suffit pour les oignons, les fruits à coque, les herbes et la chapelure d’un repas familial. Le Bosch MSM87140 en est un exemple typique, avec 12 vitesses et un hachoir fourni.
En dessous de 40 €, l’équipement semble similaire sur le papier, mais les pièces sont plus fines. Les bols hachoirs sont souvent plus petits, autour de 300 à 500 ml, et la lame repose sur un moyeu en plastique qui s’use plus vite. Les moteurs affichent une puissance de 250 à 1 500 W, si bien que ce chiffre donne peu d’indications à ce niveau de prix. Attendez-vous à un fonctionnement plus bruyant, à davantage de vibrations et à un couvercle qui se verrouille moins fermement.
Au-dessus de 80 €, vous payez surtout la qualité de fabrication et les accessoires, plutôt qu’une puissance de hachage supérieure. Les modèles à partir d’environ 130 € ajoutent un réglage plus précis de la vitesse, un fouet, un presse-purée ou un hachoir plus grand de 1 à 1,25 litre. Le KitchenAid KHB2561 coûte 190 € avec cinq vitesses, tandis que les ensembles suisses haut de gamme atteignent 350 € avec une douzaine d’accessoires ou davantage. Pour le hachage quotidien, la tranche de 40 à 80 € remplit déjà très bien son rôle.
Le graphique ci-dessous montre la répartition des prix des mixeurs plongeants avec hachoir.
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